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Cenone di Capodanno 2013
Un cenone di Capodanno per veri intenditori della cucina napoletana quello proposto dallo Chef Vincenzo Stingone al ristorante panoramico La Terrazza dei Barbanti. Una veduta mozzafiato unica, che domina dall'alto tutta la città di Napoli con i suoi mille colori dei fuochi d'artificio. E per festeggiare insieme piano bar con tombola secca per ballare anche dopo la mezzanotte!
Ore 20.00 Terrazza dei Barbanti : Il ricco aperitivo
Piccoli canapè con pane tostato, blinis con caviale e salsa acida, scampi in bicchiere in crosta di frutta secca, terrine di verdure in gelatina Campari, gelatina di Prosecco e fragoline con croccante di mais, quenelle di ricotta con salmone affumicato.
Ore 21.00 nell'Antico Refettorio: La Cena di Gala
Crème brûlée di baccalà e patate con croccante di polenta e scaglie di tartufo nero
Struffoli di pasta fresca con variazioni di calamari, vongole veraci e zeste di limone
Ravioli farciti con gamberetti e mela verde, glassati con la propria salsa, ceci e seppie arrostite
Sandwich di ombrina al forno con flan di broccoli natalizi su crema di cavolo e lamelle di mandorle
Ciambella di mousse al cioccolato con crema al whisky e uvetta
Acqua minerale, vini in abbinamento inclusi
Ore 23.30 Terrazza dei Barbanti : il Buffet di dolci e lo Spumante
Pastiera, Cassata, Panettone, Pandoro, Struffoli, mini mignon di Natale
I nostri riti scaramantici
Amore: ci si bacia sotto il vischio
Salute: 12 chicchi d'uva ai dodici rintocchi
Denaro: lenticchie e cotechino
L'intrattenimento
Il piu grande spettacolo di fuochi d'artificio sulla citta di Napoli
La musica dal vivo per balli in allegria
Estrazione a premi per ingraziarsi la fortuna
Euro 200.00 per persona
per informazione e prenotazioni: m.sarno@hotelsanfrancesco.it
